Мед з лісового різнотрав'я

З усього різноманіття сортів меду, що збираються в Україні, слід виділити лісовий мед. Він поєднує у собі нектар безлічі медоносних рослин, які ростуть у лісі, зокрема і лікарських. Це зумовлює неповторний смак та аромат лісового меду. Цей мед завжди різний. Купити однаковий за смаком та кольором мед з лісового різнотрав'я неможливо. Навіть у різних вуликах, що стоять на одній пасіці, буде свій неповторний мед.

Лісовий мед має безліч відтінків кольору – від світло-жовтого до темно-коричневого. Він дуже запашний. Серед медоносів, які відвідують бджоли при зборі меду, можна виділити іван-чай, горобину, глід, липу, малину, суницю, вербу, черемху, таволгу.

Лісовий мед добре зберігається через високий вміст глюкози. Кристалізується він зазвичай повільно, перетворюючись на неоднорідну масу з дрібними або середніми кристалами.

Корисні властивості меду

Цілющі властивості лісового меду високо цінували народні цілителі ще за часів Київської Русі. Тоді ще не було аптек, тому наші пращури шукали ліки у природі. Найчастіше це були цілющі трави, зібрані у лісах, та мед. На той час мед шукали і збирали виключно в лісах, стаціонарних пасік не було. Людей, які шукали бджолині гнізда та збирали мед, називали бортниками. Бджоли жили у дуплах старих дерев, звідки бортники й забирали мед. Ця праця була складна і небезпечна, тому лісовий мед цінувався дуже дорого.

Знахарі теж селилися ближче до лісу, а інколи й жили у самому лісі. Мед, зібраний у лісі, вони додавали у свої зілля. У багатьох рецептах знахарів, що збереглися донині, згадується саме лісовий мед.

Мед з лісового різнотрав'я містить незамінні для людини мікроелементи та вітаміни. Він є дуже ефективним і безпечним природним антибіотиком і використовується для лікування багатьох захворювань.

Лісовий мед дуже корисний людям, які страждають на захворювання серцево-судинної системи. Він добре заспокоює, тому може застосовуватись при стресах, безсонні, порушеннях сну. При регулярному вживанні меду спостерігається нормалізація серцевого ритму та тиску, зниження стомлюваності, приплив сил, покращення настрою, піднесення життєвого тонусу.

Корисно купити мед з різнотрав'я й при застудних та вірусних захворюваннях, тому що він має протизапальний ефект та заспокоює біль.

Здавна лісовий мед використовували для лікування хвороб шкіри та ран, оскільки він має сильний протимікробний та антибактеріальний ефект.

Купити мед з лісового різнотрав'я рекомендується тим, хто страждає на анемію. Він допомагає підвищити рівень гемоглобіну у крові.

Ще одна перевага лісового меду – його відносно низька вартість. Він дешевше сортових (монофлерних) медів, але не поступається їм за якістю та смаком. Тому не проґавте можливість купити чудовий мед із лісового різнотрав'я для себе та своїх близьких!